【オーナー流麻婆豆腐の作り方】

※エイプリール企画です。これを書いた当初の4月1日当日は、こちら（←下線字をクリックして下さい。）と外観、名前等を実際に入れ替えていました。そのことを前提としてお読みください。




先生X＆秘書S：「「あれ？」」


先生X：気まぐれ日記？　オーナー、これってどういう・・・て、いない？

秘書S：え？　何か雰囲気がここ（←下線字をクリックして下さい。）の、通称「哲学パンダ師匠」のページみたいな・・


先生X＆秘書S：「「あれれ？」」


先生X：何かあっちがいつものページみたいな外観だし？？

秘書S：え？　え？　もしかして私（わたくし）達、出る場所間違え・・・


オーナー：バカを見る〜♪


先生X：お、オーナー！？

秘書S：何ですの！　これってどういうことですの！？

オーナー：フフフ・・・これぞ、あちらのブログとの『エイプリルフール１日限定企画』♪

「ブログ取り替えっこ」

なのさ♪


先生X＆秘書S：「「・・・また手の込んだことを」」

オーナー：では、それはそれとして今回は

【オーナー流麻婆豆腐の作り方】

です♪


（材料）
「特製麻婆タレ」
・鶏ガラだしの素（小さじ１）
・水（300ミリリットル）
・しょうゆ（大さじ１）
・みそ（大さじ１）
・酒（大さじ１）
・チューブにんにく（小さじ１）
・豆板醤（大さじ１　※この分量だと辛めです。お子さまや辛いものが苦手な方は、量を調節してください。）

「麻婆豆腐の具」
・木綿豆腐（１丁）
・長ネギ（1/2本）
・豚挽肉（100g）

「水溶き片栗」
・片栗粉（小さじ１）
・水（大さじ２）


（作り方）
１．まずは、水300ミリリットルを沸騰させ、鶏ガラだしの素（小さじ１）を加えてがらスープを作ります。




２．しょうゆ（大さじ１）、みそ（大さじ１）、酒（大さじ１）、チューブにんにく（小さじ１）、豆板醤（大さじ１）を作った鶏がらスープと混ぜ合わせます。


これが

↓


こんな感じになるまでよく混ぜて下さい。


３．２で作った麻婆ダレをフライパンで沸騰させ、豚挽肉を入れてよくかき混ぜます。


挽肉が細かくバラけるまでしっかりかき混ぜましょう。


４．挽肉に火が通ったら、適当な大きさに切った豆腐と細かく切ったネギを加えます。


豆腐が崩れないようにかき混ぜながら２，３分中火で熱してください。


５．火を弱火にして、水溶き片栗粉（片栗粉（小さじ１）＋水（大さじ２））を加えてとろみが出るまでゆっくりかき混ぜます。


６．最後に、皿に盛りつければ完成です。


完成♪

オーナー：ちょっと辛めでご飯によく合う麻婆豆腐です。ぜひお試しあれ♪


先生X：それにしても、いくらエイプリルフールだからって、冗談きついですよ。

オーナー：ん？　ああ、今回やった企画のこと。いいじゃないの♪　年に１度のことなんだから♪


キラ〜ン！？（眼鏡が光る音）

秘書S：ま、私は最初からこんなことだろうと思ってましたけど。

オーナー：よく言うよ。先生Xと一緒に、「あれ？」なんて言ってたくせに。

秘書S：あ、あれは・・・その（汗）。

オーナー：や〜いや〜い♪　見栄っ張り〜♪　すっかり騙されてやんの♪　バ〜カ♪


秘書S：・・・。


先生X：・・・オーナー？

オーナー：ん？　何よ？　今せっかく、秘書Sをぎゃふんと言わせてるところなんだから邪魔しないでくれる？

先生X：・・・爆弾って、爆発した後はどうしようもないものなんですよね。

オーナー：は？　いきなり何を言って・・・





（しばらくお待ち下さい。）





先生X：・・・むごい。き、気はすんだ？

秘書S：・・・今日ってお料理教室ですわよね。

先生X：え？　見ての通りだけど？

秘書S：せっかくですからもう１品、『熊鍋』をご紹介しようと思いますの。

先生X：え？　熊？　でも、シェフ（オーナー）は、かなりスプラッターな状態だけど？

秘書S：・・・ちょっと、材料を調達に行って来ます。まあ、熊もパンダも似たようなもんですから問題ないでしょう。


スタスタスタ
（立ち去る秘書S）


先生X：・・・え？　パ、パンダってまさか（汗）











師匠！？逃げて〜！？

※ちなみに、「なぜ哲学パンダさんが師匠？」と思われている方もおられるかと思いますが、私にとって、哲学パンダさんは「師匠」なんです。　Byオーナー（作者）