【中華風ウーロン茶漬け（２人分くらい）】の作り方

オーナー：どうも♪　さあ今月もやって来ましたお料理教室♪　本日は

「中華風ウーロン茶漬け」

の作り方大公開♪

【中華風ウーロン茶漬け（２人分くらい）】

＜具の作り方＞

材料
・ガラスープの素（小さじ１）
・水150ミリリットル
・料理酒（大さじ１）
・しょう油（大さじ２）
・鶏のひき肉（100g程度）
・もやし（適量）

作り方
１．水150ミリリットルを沸騰させ、がらスープの素（小さじ１）を入れてさらにひと煮立ちさせた後、料理酒（大さじ１）、しょう油（大さじ２）を加えます。

２．「１．」で作ったダシに鶏のひき肉（100g程度）を入れて、弱火〜中火で10分位煮てください。


よくかき混ぜて鶏そぼろを作りましょう


３．他の皿に移して、特製そぼろのできあがりです。


これが今回の料理の『ミソ』です♪・・・味付けはしょう油だけどね♪


先生X＆秘書S：「「くだらないこと言ってないで、話を進めろ。」」

・・・分かってるよ。少しくらい笑ってくれてもいいじゃん（泣）。


４．次に、もやしをレンジでチンします。


もやしが適度にしなるくらいまでチンしてください。


　これで、具は完成です。


＜茶漬けダシの作り方＞

材料
・ウーロン茶（500ミリリットル）
・がらスープの素（大さじ１）
・料理酒（大さじ２）
・しょう油（大さじ２）

作り方
・ウーロン茶500ミリリットルを沸騰させ、がらスープの素（大さじ１）を入れてさらにひと煮立ちさせた後、料理酒（大さじ２）、しょう油（大さじ２）を加えます。これをもうひと煮立ちさせれば完成です。


先生X＆秘書S：「「で、あとは♪」」



ご飯にもやしと特製鶏そぼろを載せ、茶漬けダシをかけておいしく召し上がれ♪


オーナー：ハハハ♪　どうだい？　おいしいそうだろ？

先生X：・・・まあ、おいしそうなんですけどね。

秘書S：・・・何というか・・・つまり・・・


先生X＆秘書S：「「オーナーの料理って、どうも貧乏くさいよね。」」


オーナー：な！？　よーし分かった！？　それじゃあ次回のお料理教室では

「超豪勢な料理」

を発表してやろうじゃないか！？

先生X：そんなこと言って大丈夫なんですか？

オーナー：何が？

秘書S：確か、正月に実家に帰った時に使った飛行機代の引き落としって・・・

オーナー：・・・








！？

※二言はありません！？　来月、こうご期待！？