『豚バラと野菜の蒸しもの風』の作り方

【某日夜】

オーナー：・・・仕事で思ったよりも遅くなってしまった。今日はせっかく、スーパーの特売日だったのに（泣）。


〜そんなこんなで閉店直前のスーパーに到着〜


オーナー：あ〜あ・・・。欲しかった「特売の豚のバラ肉」なんて残ってるわけが・・


・・・




・・フフ・・


フフフ・・・フハハ・・・



ハ〜ハハハハハハ！？

オーナー：残ってる！？まだ残ってるぞ！？しかも閉店直前なもんだから焼売も半額だ！？・・・勝った、

勝ったぞ・・・



私は勝ったんだ〜！？


先生X＆秘書S：「「何に？」」


オーナー：はい♪　そんなわけで今日は、「豚バラ肉」を使ったとっておきの料理をご紹介しましょう♪


【オーナー流、『豚バラと野菜の蒸しもの風』の作り方】
（３人分くらい）

（材料）
・キャベツ（４分の１個）
・ニラ（半束 ※通常のスーパーで売っている１束の半分の量）
・もやし（半袋 ※通常のスーパーで売っている１袋の半分の量）
・豚バラ肉（250グラム程度 ※お好みで使いやすい大きさに切っておくと便利です。）
・水（100ミリリットル）
・昆布だしの素（４〜５グラム程度）

（作り方）
１．野菜を適当な大きさに切って、深めの皿に敷き詰めます。



↑こんな感じ


２．次に、これにラップをして500ｗの電子レンジで約５分加熱しましょう。


３．加熱が終わったらレンジから出して、水100ミリリットルと昆布ダシの素をまんべんなく振りかけます。



↑全体にまんべんなく振りかけてください。


４．お好みの大きさに切った豚バラ肉を野菜の上に敷き詰めます。



↑豚バラ肉の大きさは、「市販のものを真っ二つ」というのがオーナー好みです♪


５．再びラップをして、500ｗの電子レンジでさらに５分くらい加熱します。



↑これで完成♪


６．あとは、『オーナー特製のつけダレ』につけてお食べ下さい。つけダレの作り方は以下の通りです。



【オーナー特製つけダレの作り方】
〜３人分くらい（300ミリリットル）〜

（材料）
１．ダシの素（小さじ１）　※かつおダシ系のもの。
２．しょうゆ（150ミリリットル）
３．酒（大さじ１）
４．酢（大さじ２　※リンゴ酢がお勧め♪）
５．砂糖（大さじ１と２分の１）

（作り方）
１．水150ミリリットルを沸騰させ、だしの素（小さじ１）を加えてダシを作ります。
２．できたダシにしょうゆ150ミリリットルを加え、もう一度に沸騰させます。
３．沸騰したら火を止め、酒（大さじ１）、酢（大さじ２）、砂糖（大さじ１，５）を加えてかき混ぜながらひと煮立ちさせてください。



オーナー：この料理の食べ方としては、

『豚バラ肉で下の野菜を包み、そのままつけダレに漬けて食べる』

というのがお勧めですね♪　ここ最近私が開発した料理の中でも一番の自信作♪　ぜひ・・・


先生X：・・・

秘書S：・・・


オーナー：何？　何か言いたそうね？

先生X：・・・いや、その・・・

秘書S：まさに『お料理教室だな〜』と思っただけですわ。

オーナー：？？　このコーナーはお料理教室なんだから当たり前じゃん？　何か問題あるの？


先生X＆秘書S：「「・・・別に」」

※ちなみに、このブログは「LE&In（レイン）」というサイトのブログです。そして、LE&Inは「法律の普及」を目的として・・・



・・・・・・









あれ？